若旦那・若女将紹介

 

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土井 崇史 Takashi   嘉兵衛荘 若旦那(料理長)

兵庫県の淡路島(洲本市)出身。

県内の大学を卒業後、城崎温泉 西村屋に就職。

「西村屋本館」「西村屋ホテル招月庭」「ホテル招月庭レストランRicca」での料理修行を経て、

2012年春、生まれ育った淡路島へ戻り、実家の母が営む民宿「嘉兵衛荘」を継ぐ。

兵庫県の北と南、二つの海・風土を知る料理人として、

“淡路島と但馬の食材融合”など、嘉兵衛荘ならではの料理提供を思案中。

釣りが大好きな3児のパパ(最近はあまり行けてないけど…)

 

 

麻理子 Mariko  嘉兵衛荘 若女将

兵庫県豊岡市出身。

大学時代を京都で過ごし、卒業後は地元に帰り、城崎温泉西村屋に就職。

「西村屋本館」フロントスタッフとして勤務。

その後、修業を終えた主人とともに淡路島へ渡り、「嘉兵衛荘」若女将に。

少し話すだけで“淡路島の人じゃない”とわかる独特な雰囲気があるらしい。

おっとりしてると言われるが、逞しい3児の母。

子供の用事で不在にすることも多いが、見かけた際は気軽に話しかけてもらえると喜ぶ・笑

新たに始めたいことは、自転車と、定期的な映画鑑賞!

 

まだお仕事してないけど、ボク2名、ワタシ1名もよろしくおねがいします(^0^)/

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まだまだ甘え盛りで、ボクたちのすることはお手伝いというより、おジャマの方が多いみたいです。

お客さまが来ると気になって、つい玄関まで見に行ってしまったりします。

お客さまがごはん食べてるのに大きな声で泣いてしまったこともあります(^^;)

そんなボク&ワタシだけど、嘉兵衛荘に来てくれるお客さまが大好きなんです。

それだけは知っててほしいな〜(*^^*)

他にも、地域の方々に支えられて日々お仕事しております!  

 

 

お食事・ご宿泊  嘉兵衛荘(かへえそう)

ご予約 0799ー33ー0337(9時~19時)

(お食事の時間帯や接客中など、すぐ出られない場合もございます)